Képes Recepttár, Receptek képekkel, főzési és spórolási tippekkel, ötletekkel.
Google keresés
Recept hierarchia
Cikkek főoldala » Desszertek » Csokitorta
Csokitorta
bullet.gif zuma - október 12 2009
Következő recept >>


<< Előző recept
Vissza a főoldalra

Csokitorta




A fotó nagyításához kattints a képre!

Hozzávalók:

20 dkg ét tortabevonó

A piskóta hozzávalói:
8 tojás
26 dkg liszt
26 dkg cukor
2 csomag vanilliás cukor
1 ek kakaópor

A krém hozzávalói:
25 dkg cukor
2 csomag vanilliás pudingpor
víz
3 ek kakaópor
1 db kocka margarin
½ rumaroma


Elkészítés:

Először válasszuk szét a 8 tojást.
1. A tojásfehérjét, verd fel jó kemény habnak, és menet közben adagolj bele szintén 13 dkg cukrot. (A kimért cukrot én meg szoktam darálni, porcukornak, hogy könnyebben feloldódjon a krémben, de ez nem feltétlen szükséges.)
2. A tojássárgáját, 13 dkg cukrot és a 2 csomag vaníliáscukrot verd fel jó keményre.
3. Az elkészült két habot óvatosan (hogy nehogy összeessen) keverd egymásba. Közben szitálj bele 26 dkg lisztet, 1 púpos evőkanál kakaóport és kb. 1/3 csomag sütőport.
4. Egy tepsibe, vagy torta sütőforma aljára tegyél sütőpapírt és az előzőleg elkészített masszát öntsd bele. A piskóta tésztáját körben húzd fel a tortaforma széléhez magasabbra. (mivel a torta sütés közben középen magasabbra fog emelkedni, és így kb. egyforma magas lesz mindenhol, ha megsül.)
5. A tortát tedd be az előmelegített !!! sütőbe. Mivel ez egy elég nagy piskóta lejjebb kell venni a hőfokot, így szebben és egyenletesebben fog megsülni. Ha nagylángon sütjük a külseje már fekete lesz mire a közepe megsül. Sütésnél az első 10 percben ne nyitogasd a sütőajtót, nehogy a torta összeessen. Sütés közben egy fogpiszkálóval ellenőrizheted a tortát, hogy kész van e. Ha tortába szúrt fogpiszkálóra nem ragad semmi, akkor megsült. zárd el a s sütőt. A tortát lassan hűtsd ki, hogy ne essen össze. Rögtön ne vedd ki a sütőből, csak nyisd ki a sütőajtót, hogy lassan hűljön ki.
6. A torta piskóta tetejét szórd meg liszttel és fejjel lefelé tedd ki az asztalra. ( így szép sima lesz a torta teteje nem pedig púpos. Az így elkészült tortalapot egy éles késsel vágd fel 3 karikára.
Most készítsük el a krémet.
1. 25 dkg cukrot, 2 csomag vaníliás pudingport, 3 evőkanál kakaóport és 3.5 dl vizet tegyél fel főni.
2. Folyamatos kevergetés mellett főzd fel még be nem sűrűsödik.
3. Ha besűrűsödött zárd el a gázt és keverj bele egy fél rumaromát. Még néha keverd meg, hogy az alja oda ne égjen és a teteje ne bőrösödjön be.
4. Hagyd kihűlni a krémet. Ha kihűlt a krém és csakis akkor, ha már teljesen kihűlt egy robotgéppel keverj bele 1 kocka margarint.
A kész csoki krémből egy keveset félretehetsz díszítésnek, a többit választ ketté és kend meg vele a tortakarikákat, majd tedd egymásba.
Egy edénybe törd bele a tortabevonó csokit és 20 dkg csokihoz tegyél 3-4 evőkanál olajat. (Attól függ milyen kemény csokit szeretnél a torta tetejére.)
A megolvadt csoki krémet öntsd a torta tetejére és a lefolyó csokival szépen kend körbe az oldalát is.

Én mindig el szoktam tenni kb. 2 kis kockát a tortabevonóból, amit rá szoktam reszelni a torta tetejére, ha már az egy kicsit meghűlt. Máskülönben beleolvadna.
A korábban félretett csokikrémmel pedig szépen körbedíszíthetjük a tortánkat.

A fenti tortához írt mennyiségek egy szép nagy normálméretű tortához elegendőek, amik pontosan kitöltötték a kerek 27 cm átmérőjű torta sütőformát, amit vettem.

UGRÁS A DESSZERTEK FOTÓIHOZ

UGRÁS A KÉPGALÉRIÁKHOZ

Vissza a főoldalra
Hozzászólások
#1 | kata anya - október 15 2010 12:32:48
jól néz ki.ezt fogom megsütni vasárnapra,szülinapra.
#2 | marietta1016 - február 28 2012 15:57:19
A krémhez mért csak akkor lehet belekeverni a vajat,ha az teljesen kihűlt?
#3 | zuma - május 16 2013 09:59:35
Mert megolvad a krém és nagyon lágy lesz, amikor meg akarjuk vele tölteni a piskótát.
Hozzászólás küldése
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
Értékelés
Csak regisztrált tagok értékelhetnek.

Kérjük jelentkezz be vagy regisztrálj.

Felülmúlhatatlan! Felülmúlhatatlan! 0% [0 szavazat]
Nagyon jó Nagyon jó 100% [1 szavazat]
Jó 0% [0 szavazat]
Átlagos Átlagos 0% [0 szavazat]
Gyenge Gyenge 0% [0 szavazat]

Navigáció
bullet.gif Főoldal

bullet.gif Főétel receptek
bullet.gif Főétel receptek 2.
bullet.gif Köret receptek
bullet.gif Leves receptek
bullet.gif Tészta receptek
bullet.gif Főzelék receptek
bullet.gif Sütemény receptek
bullet.gif Egyéb receptek

bullet.gif Receptek kezdőknek
bullet.gif Fogyókúrás receptek
bullet.gif Olcsó receptek
bullet.gif Gomba receptek

bullet.gif Kapcsolat
bullet.gif Tudja valaki a receptjét?
bullet.gif Pizza Receptek
bullet.gif Sertés ételek
bullet.gif Csirke ételek
bullet.gif Hal ételek receptjei
bullet.gif Mit csináljak, ha elrontottam az ételt?
bullet.gif Tippek kezdőknek
bullet.gif Karácsonyi receptek
bullet.gif Újévi és Szilveszteri receptek
bullet.gif Farsangi receptek
bullet.gif Húsvéti receptek
bullet.gif Torta receptek
bullet.gif Sütés nélküli receptek
bullet.gif Sós sütemények receptjei
bullet.gif Édes sütemények receptjei
bullet.gif Hozzávalók
bullet.gif Csirkemell receptek

Legújabb cikkek
bullet.gif Töltött csirkecomb
bullet.gif Puncstorta
bullet.gif Grillezett csirkemell
bullet.gif Lencsefőzelék
bullet.gif Mákoskifli

Felhasználók
bullet.gif Online vendégek: 1

bullet.gif Online tagok: 0

bullet.gif Regisztráltak: 2,176
bullet.gif Legújabb tag: kimi
Last Seen Users
montresguess 1 day
Briga73 1 week
kimi 1 week
zuma 2 weeks
breadcrowd 2 weeks
frlancelle 2 weeks
ESZTI72 4 weeks
istvanww 4 weeks
mackowich 5 weeks
zyzkenny 7 weeks
Véletlen viccek
Egy kisfiú odamegy az apjához és megkérdezi: Apa, az ügyvedek igazat is mondanak néha? Persze fiam, az ügyvédek BÁRMIT képesek megtenni, csak hogy megnyerjenek egy ügyet.
Bejelentkezés
Felhasználónév

Jelszó



Még nem regisztráltál?
Regisztráció

Elfelejtetted jelszavad?
Új jelszó kérése
Receptek
Ma
2014. április 24.
Csütörtök
György

A Nap kel 04:47-kor,
nyugszik 18:50-kor.
Holnap Márk napja lesz.

Üzenőfal
Üzenet küldéséhez be kell jelentkezned.

09-04-2013 10:56
Minden recept alatt van egy pici nyomtató ikon, arra kattintva könnyebben ki lehet nyomtatni. Smile

11-03-2013 18:27
Hosszú kihagyás után ismét tudok végre foglalkozni a képes receptárral.

23-11-2012 10:31
Milyen jó hogy megtaláltam ezt az oldalt! Végre igazi kaják, nem ilyen mindenféle flancos izék, olyan hozzávalókkal amikről nem is hallottam....Mi az ilyen igazi magyaros ételeket szeretjük! Grin

31-03-2012 11:42
Ma spenót lesz virslivel a kajcsi.

10-03-2012 11:28
A tegnapi fasiirtom mellé krumplifözeléket csinálok.,azt is innen lesem ki...

Security System 1.9.0 © 2006-2008 by BS-Fusion Deutschland